Kurkuma i crni biber – zašto ih kombinovati?

Odnos između kurkume i crnog bibera

Kao i kurkuma, crni biber sadrži antiinflamatorna i antioksidativna svojstva, što znači da će pomoći u borbi protiv upalnih zdravstvenih problema i smanjiti štetu od slobodnih radikala. Aktivno jedinjenje zvano piperin koje se nalazi u crnom biberu pokazalo je u naučnim studijama da smanjuje upale povezane sa bolestima kao što su astma, artritis, hronični gastritis i Alchajmerova bolest. Kombinacija kurkume i crnog bibera takođe može pomoći u gubitku težine.

Kurkuma kao lekovito sredstvo

Savremene in vitro studije otkrivaju da je kurkuma snažan antioksidans, antiinflamatorno, anti-mutageno, antibakterijsko i sredstvo protiv raka. Kurkuma, koja se koristi u kuvanju i u kućnim lekovima, ima značajne antioksidativne sposobnosti na različitim nivoima delovanja. Istraživanja pokazuju da kurkuma može pomoći u borbi protiv infekcija i nekih karcinoma, smanjiti upale i lečiti probleme sa varenjem.

Kurkumin – aktivno jedinjenje

Kurkumin je glavni aktivni sastojak kurkume. Ima snažno antiinflamatorno dejstvo i veoma je jak antioksidans. Kurkumin je prirodno antiinflamatorno jedinjenje, koje može pojačati neurotrofni faktor iz mozga, smanjiti rizik od srčanih oboljenja, biti koristan u lečenju Alchajmerove bolesti, pacijenti sa artritisom dobro reaguju na suplemente kurkumina. Kurkumin ima antidepresivne prednosti i može pomoći u odlaganju starenja i borbi protiv hroničnih bolesti povezanih sa starenjem.

Zdravstvene prednosti kurkume

Kurkuma, koja je izvor antioksidanata, bogata je kalijumom i gvožđem. Poznato je da ima antifungalna, antimikrobna i antiinflamatorna svojstva, a deluje i kao antiseptik, što pomaže u prevenciji i lečenju mnogih bolesti.

Crni biber kao lek

Kada pogledamo upotrebu crnog bibera u prošlosti, videćemo da je bio široko korišćen kao lek. Problemi sa spavanjem, probavni problemi kao što su zatvor, opekotine od sunca i opekotine kože, rane u ustima i zubobolje su neke od ovih oblasti upotrebe.

Aktivno jedinjenje piperin

Piperin je glavna bioaktivna komponenta bibera, koja joj daje oporost i griz. Ovaj prirodni alkaloid ima brojne dokazane zdravstvene efekte i korisna terapeutska svojstva.

Prednosti za telo

Crni biber i njegovo aktivno jedinjenje piperin mogu pomoći u smanjenju upale, borbi protiv oksidativnog stresa, povećanju koncentracije antioksidanata u telu i ubijanju mnogih različitih vrsta bakterija koje mogu dovesti do bolesti.

Zašto kombinovati kurkumu sa crnim biberom?

Kombinovanjem kurkume i crnog bibera efekat će se povećati do maksimuma. Kada se ova dva sastojka kombinuju, biber povećava biorazgradljivost kurkume do 2000%. Ova kombinacija pomaže u regulisanju metabolizma, smanjuje rizik od razvoja ćelija raka i pomaže u smanjenju upale.

Uloga piperina u poboljšanju apsorpcije kurkumina

Odgovor na pitanje zašto crni biber i kurkuma treba da se konzumiraju zajedno je sledeći: zato što piperin koji se nalazi u crnom biberu pomaže da se kurkumin koji se nalazi u kurkumi više apsorbuje u telo. Jedna studija je pokazala da uzimanje 20 miligrama (mg) piperina zajedno sa 2 grama (g) kurkumina povećava količinu kurkumina koju telo može da apsorbuje (koncept poznat kao bioraspoloživost) za 2.000 procenata.

Poboljšanje terapeutskog potencijala

Anti-inflamatorni efekat i druge prednosti kurkume zavise od koncentracije aktivnog sastojka kurkumina u telu. Zato je koncentracija kurkume sa ekstraktom crnog bibera, koja povećava njenu apsorpciju i dostupnost u organizmu, ključna za delotvorno i dugotrajnije dejstvo kurkume.

Istraživanja

Postoji mnogo istraživanja o efektima i prednostima kurkumina i piperina. Možete ih videti klikom na link https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9619120/

Kako ih koristiti?

Pošto su i kurkuma i crni biber sastojci u prahu, možete ih koristiti u kuhinji kao začin tako što ćete ih dodati jelima, salatama ili desertima. Čaj možete piti tako što ćete ga prokuvati u vrućoj vodi. Možete ga konzumirati i mešanjem sa hranom kao što su mleko i jogurt. Mogu se koristiti i dodaci ishrani koji u svom sastavu sadrže kurkumu i crni biber, a dostupni su u obliku praha, kapsula ili sirupa. Ali veoma je važno odabrati visokokvalitetne proizvode, zato preporučujemo Curcumactiv dodatak ishrani koji sadrži Curcumin C3 Complek® i druge biljne ekstrakte, u kombinaciji sa Bioperine® ekstraktom paprike i nepromenjen je za ublažavanje upale praćene bolom. Možete ga pronaći u prodavnicama Natura Therapi ili naručiti na mreži putem Naturatherapy.rs